È croccante nel porcetto cucinato alla sarda

È croccante nel porcetto cucinato alla sarda

Il termine si riferisce a una parte della carne di maiale, tipica della cucina sarda, che diventa croccante durante la cottura.

La risposta, 'Cotenna', indica la pelle o la cotenna del maiale, che si rende croccante nel procedimento di cottura del porcetto.

Come completare la definizione

• Definizione: È croccante nel porcetto cucinato alla sarda
• Risposta: COTENNA
• Lunghezza: 7 lettere
• Schema utile: C_____A
• Altro schema: COT____