Dev'essere alto quello dell'olio per friggere

Dev'essere alto quello dell'olio per friggere

Il punto di fumo è la temperatura alla quale l'olio inizia a fumare e a decomporsi, rendendo necessario evitare di superarlo durante la frittura. È un parametro importante per la sicurezza e la qualità della cottura.

Il 'PUNTO DI FUMO' rappresenta la soglia di temperatura oltre la quale l'olio produce fumo. La definizione si riferisce alla necessità di mantenere questa temperatura sotto certi limiti per una frittura corretta.

Come completare la definizione

• Definizione: Dev'essere alto quello dell'olio per friggere
• Risposta: PUNTO DI FUMO
• Lunghezza: 13 lettere
• Schema utile: P____ __ ___O
• Altro schema: PUN__ __ ____