Fanno gonfiare gli impasti

Fanno gonfiare gli impasti

Gli impasti, come quelli del pane, necessitano di un agente che li faccia aumentare di volume. Questo agente è un lievito, un organismo che fermenta e produce anidride carbonica.

Il termine 'lieviti' indica i microrganismi che, durante la fermentazione, rilasciano gas, gonfiando l'impasto. La definizione si riferisce proprio a questa funzione di aumento di volume.

Come completare la definizione

• Definizione: Fanno gonfiare gli impasti
• Risposta: LIEVITI
• Lunghezza: 7 lettere
• Schema utile: L_____I
• Altro schema: LIE____