IL METODO PER TRASFORMARE IL MERLUZZO IN BACCALÀ

Metodo di conservazione del merluzzo

La definizione si riferisce a un procedimento che permette di trasformare il merluzzo in baccalà. La salagione consiste nel salare il pesce, processo tradizionale e fondamentale per la conservazione.

Il termine indica quindi il metodo di conservazione che, attraverso il sale, permette di ottenere il baccalà. La lunghezza del termine di 9 lettere si adatta perfettamente a questa procedura.

Come completare la definizione

• Definizione: IL METODO PER TRASFORMARE IL MERLUZZO IN BACCALÀ
• Risposta: SALAGIONE
• Lunghezza: 9 lettere
• Schema utile: S_______E
• Altro schema: SAL______