L ALIMENTO AD ALTO CONTENUTO PROTEICO RICAVATO DAL GLUTINE

Alimento proteico ricavato dal glutine

Il seitan è un alimento molto proteico, ottenuto dal glutine, che è la proteina principale della farina di frumento. La definizione indica chiaramente che si tratta di un prodotto derivato dal glutine, quindi la soluzione è un termine che si riferisce a questa preparazione.

Il termine 'seitan' deriva dal giapponese e si riferisce a un alimento ricavato dal glutine di frumento, noto per il suo alto contenuto proteico. La lunghezza di sei lettere si adatta perfettamente alla parola, che è comunemente usata in cucina come sostituto della carne.

Come completare la definizione

• Definizione: L ALIMENTO AD ALTO CONTENUTO PROTEICO RICAVATO DAL GLUTINE
• Risposta: SEITAN
• Lunghezza: 6 lettere
• Schema utile: S____N
• Altro schema: SEI___