La screziatura verdastra del gorgonzola

Screziatura verdastra del gorgonzola

L'erborinatura è la caratteristica screziatura verdastra o blu del gorgonzola, dovuta alla crescita di muffe. La definizione descrive questa particolare colorazione.

Il termine deriva da 'erborinare', che indica la formazione di muffe, e si riferisce alla screziatura tipica di questo formaggio.

Come completare la definizione

• Definizione: La screziatura verdastra del gorgonzola
• Risposta: ERBORINATURA
• Lunghezza: 12 lettere
• Schema utile: E__________A
• Altro schema: ERB_________