Piatto a base di carne cotta in umido a lungo

Piatto a base di carne cotta in umido a lungo

Il termine indica un piatto in cui la carne viene cotta lentamente in un liquido, come brodo o vino, per molte ore. Questa tecnica permette di ottenere una carne morbida e saporita.

STUFATO si riferisce a un metodo di cottura prolungata in umido, che rende la carne tenera. La soluzione deriva dalla definizione di un piatto di lunga cottura.

Come completare la definizione

• Definizione: Piatto a base di carne cotta in umido a lungo
• Risposta: STUFATO
• Lunghezza: 7 lettere
• Schema utile: S_____O
• Altro schema: STU____