Pietanza di carne con midollo

OSSOBUCO

L'ossobuco è una pietanza di carne, tipicamente di vitello, con il midollo osseo al centro. La definizione si riferisce a questa preparazione culinaria.

Il termine 'ossobuco' si collega alla soluzione perché indica proprio questa pietanza caratterizzata dal midollo, che si trova nel centro del taglio di carne.

Come completare la definizione

• Definizione: Pietanza di carne con midollo
• Risposta: OSSOBUCO
• Lunghezza: 8 lettere
• Schema utile: O______O
• Altro schema: OSS_____