Salsa giapponese dolciastra a base di soia e mirin

Salsa giapponese dolciastra a base di soia e mirin

La definizione indica una salsa tipica della cucina giapponese, nota per il suo sapore dolce e salato. La presenza di mirin, un vino di riso dolce, e di salsa di soia sono elementi caratterizzanti.

Il termine 'teriyaki' deriva dalla combinazione di 'teri' che significa lucido o brillante e 'yaki' che indica grigliare o cuocere, riferendosi alla tecnica di cottura e alla lucentezza della salsa applicata.

Come completare la definizione

• Definizione: Salsa giapponese dolciastra a base di soia e mirin
• Risposta: TERIYAKI
• Lunghezza: 8 lettere
• Schema utile: T______I
• Altro schema: TER_____