Salume magro e crudo, spesso di carne bovina

Salume magro e crudo, spesso di carne bovina

Il salume è un prodotto di carne, spesso di manzo, stagionato e senza grasso visibile. La parola, di 8 lettere, si riferisce a questo tipo di salume.

Il termine indica un salume tipico italiano, magro e stagionato, consumato crudo. La soluzione è il nome di questo prodotto, molto apprezzato.

Come completare la definizione

• Definizione: Salume magro e crudo, spesso di carne bovina
• Risposta: BRESAOLA
• Lunghezza: 8 lettere
• Schema utile: B______A
• Altro schema: BRE_____