Un modo di conservare i capperi e le alici

Un modo di conservare i capperi e le alici

Il termine indica una tecnica di conservazione in cui si mantiene il prodotto sotto sale per preservarlo. 'SOTTO SALE' è una modalità tradizionale di conservazione di alimenti come capperi e alici.

Conservare sotto sale permette di prolungare la durata degli alimenti, impedendo la crescita di batteri. La definizione si riferisce proprio a questa tecnica di conservazione, che utilizza il sale come conservante.

Come completare la definizione

• Definizione: Un modo di conservare i capperi e le alici
• Risposta: SOTTO SALE
• Lunghezza: 10 lettere
• Schema utile: S____ ___E
• Altro schema: SOT__ ____