Attributo di una pasta per la lavorazione di formaggi

Attributo di una pasta per la lavorazione di formaggi

La parola 'filata' si riferisce a un processo di lavorazione dei formaggi, dove la pasta viene stirata o estratta in fili. Questo attributo è tipico di formaggi come la mozzarella, che si presenta appunto in fili.

La definizione indica un attributo legato alla forma e alla lavorazione della pasta del formaggio. La soluzione 'filata' deriva dal processo di filatura, che è caratteristico di alcune tipologie di formaggi.

Come completare la definizione

• Definizione: Attributo di una pasta per la lavorazione di formaggi
• Risposta: FILATA
• Lunghezza: 6 lettere
• Schema utile: F____A
• Altro schema: FIL___