Serve per far gonfiare la pasta

Serve per far gonfiare la pasta

Il termine indica un agente lievitante utilizzato in cucina per aumentare il volume della pasta. La sua funzione è produrre gas che fa espandere l'impasto.

Il lievito, grazie alla fermentazione, rilascia anidride carbonica, che gonfia la pasta durante la cottura. La sua presenza è fondamentale per ottenere prodotti soffici e ben lievitati.

Come completare la definizione

• Definizione: Serve per far gonfiare la pasta
• Risposta: LIEVITO
• Lunghezza: 7 lettere
• Schema utile: L_____O
• Altro schema: LIE____