Cuocere a fuoco lento con fondo di vino o brodo

Cuocere a fuoco lento con fondo di vino o brodo

Il verbo indica una tecnica di cottura che prevede una cottura lenta in presenza di liquido, come vino o brodo, per rendere i cibi teneri e saporiti. La soluzione ha sette lettere.

Brasare è il termine che descrive questa tecnica, molto usata in cucina per preparare carni o altri alimenti con cottura a fuoco basso in liquido.

Come completare la definizione

• Definizione: Cuocere a fuoco lento con fondo di vino o brodo
• Risposta: BRASARE
• Lunghezza: 7 lettere
• Schema utile: B_____E
• Altro schema: BRA____