Il cuocere a fuoco lento con fondo di vino o brodo

Cucinare lentamente in vino o brodo

Il termine indica una tecnica di cottura a fuoco lento, spesso usata per rendere teneri i pezzi di carne. 'Brasare' si riferisce a questa modalità di cottura in liquidi aromatici.

La parola di sette lettere descrive il metodo di cuocere lentamente in un liquido, come vino o brodo, per insaporire e ammorbidire gli alimenti. La soluzione si collega alla definizione di questa tecnica culinaria.

Come completare la definizione

• Definizione: Il cuocere a fuoco lento con fondo di vino o brodo
• Risposta: BRASARE
• Lunghezza: 7 lettere
• Schema utile: B_____E
• Altro schema: BRA____