ENZIMA CHE PUO SCINDERE L AMIDO IN ZUCCHERO

ENZIMA CHE PUO SCINDERE L AMIDO IN ZUCCHERO

L'enzima è una proteina che catalizza la rottura di molecole complesse come l'amido in zuccheri più semplici. La parola è di otto lettere e si riferisce a questa specifica funzione biologica.

La diastasi è un'enzima che agisce sulla digestione, scindendo l'amido in zuccheri semplici come il maltosio. La sua presenza è fondamentale nel processo digestivo degli alimenti amidacei.

Come completare la definizione

• Definizione: ENZIMA CHE PUO SCINDERE L AMIDO IN ZUCCHERO
• Risposta: DIASTASI
• Lunghezza: 8 lettere
• Schema utile: D______I
• Altro schema: DIA_____