La sostanza usata per far cagliare il latte

La sostanza usata per far cagliare il latte

Il termine indica una sostanza che fa coagulare il latte, come la presame. La definizione si riferisce a un agente coagulante usato nella produzione di formaggi.

Presame ha 7 lettere, corrisponde alla risposta. La soluzione deriva dalla funzione di questa sostanza nel processo caseario.

Come completare la definizione

• Definizione: La sostanza usata per far cagliare il latte
• Risposta: PRESAME
• Lunghezza: 7 lettere
• Schema utile: P_____E
• Altro schema: PRE____