Fa trasformare il latte in formaggio

Trasformare il latte in formaggio

Il termine fa riferimento all'azione di un processo che modifica il latte per ottenere il formaggio. La parola 'caglio' è un enzima o sostanza che coagula il latte, facilitando la formazione della cagliata.

Il caglio è essenziale nella produzione casearia, poiché permette di separare la parte solida da quella liquida del latte. La sua funzione è di indurre la coagulazione, trasformando il latte in formaggio.

Come completare la definizione

• Definizione: Fa trasformare il latte in formaggio
• Risposta: CAGLIO
• Lunghezza: 6 lettere
• Schema utile: C____O
• Altro schema: CAG___